Industrie de transformation

Manger et boire restent des besoins vitaux. Bien que, çà et là, les conséquences d’un contexte économique moins favorable soient visibles, on ne saurait en aucun cas parler de baisse massive de la demande. Jamais l’intérêt de l’innovation n’a été aussi grand. Le consommateur recherche la facilité, l’hygiène et le goût. En outre, des aspects tels que la « durabilité » et « l’authenticité » prennent une importance croissante. En conséquence, les fabricants qui sont en mesure de proposer continuellement de nouveaux produits dans cette optique, sauront conserver leur volume de production et leur rendement.